Обзор СМИ о проектах Близ Оки

Этой весной «Марк и Лев» решился открыть свой второй ресторан – в Московской области, причем сразу на Рублевке. Принцип все тот же – тульские продукты из мелких частных хозяйств, плюс немного подмосковных. И похоже, что без обмана. Потому что уж очень вкусно! Такое качество бывает только у честно выращенных продуктов, ни с чем не перепутаешь.

Сейчас на ферме для жизни в деревне Дворяниново открыта дача «Циферблата». Там будет проект, который мы решили назвать «Болотов. Дача» в честь Андрея Болотова. В XVIII веке он был героем тех мест – агроном, философ, создатель образцового хозяйства. «Болотов» – это большой проект для всех. Гости смогут отдохнуть на свежем воздухе, лучше узнать фермерство. А для тех, кто живет в Тульской области постоянно, – это хороший способ провести свободное время. Когда человек живет за городом, он начинает скучать по социуму, по культурной жизни. А у нас будут проходить концерты, фестивали. Возможно, это мотивирует кого-то переехать туда жить. Мне кажется, такой проект очень нужен людям.

Кто кормит Россию

«Еда — это транспорт для идей»: как ресторан «Марк и Лев» переизобретает деревню

Нужно объединить людей не для того, чтобы развлекаться, а для того, чтобы созидать. И не только в своем хозяйстве, но и за забором, поставив цель сделать что-то вместе для всех. В принципе, это общемировой тренд — есть потребность у человека не только грести к себе, но и что-то отдать.